Сегодня в МБОУ «Железнодорожненская СОШ им. Григоренко Б.Ф.» в 7 классе прошел увлекательный урок по формированию читательской грамотности «Читаем между строк, или Болтливые этикетки».

Учитель русского языка и литературы Васильченко О.Ю. рассказала ребятам: как правильно читать этикетки на продуктах. Некоторые предприимчивые производители маскируют продукты с дешевыми ингредиентами под всеми любимые молочные продукты и кондитерские изделия, например: кондитерские плитки на прилавке магазина мало отличимы от шоколада, а слово «сгущенка» навевает воспоминания детства

Учитель химии и биологии Скуратова И.В. объяснила ребятам: какие ингредиенты должны входить в состав качественного продукта, чтобы он был вкусным и полезным. Семиклассники научились выбрать качественный шоколад:

- На упаковке должен стоять ГОСТ.

- Качество шоколада напрямую зависит от процентного содержания какао (чем больше какао, тем шоколад считается полезнее для здоровья). Поэтому надо искать 3 обязательных компонента: какао-тёртое, какао-порошок и какао-масло.

- Настоящий шоколад содержит только какао-масло (если какао-масло заменяется подсолнечным, соевым, хлопковым и пальмовым маслами, то этот продукт называется сладкой кондитерской плиткой).

- Шоколад должен таять во рту.

Кусочек настоящего шоколада легко тает во рту, потому что температура плавления какао-масла составляет 32 градуса, чуть ниже нормальной температуры человеческого тела. А сладкая кондитерская плитка очень твердая — её придется в буквальном смысле грызть. При этом во рту останется масляное послевкусие.

- Если слышите сухой хруст при разламывании, значит в руках у Вас качественный продукт.

- Важно знать не только состав, но и качество потребляемых продуктов. Следовательно, чтобы продукт оказался качественным, его должны были хранить при определенных условиях.